春節(jié)臨近，家家戶戶都要采購各類年貨。年貨買回家中，如果儲存方式不當，就會發(fā)生變質，存在食品安全隱患。在這里，武進疾控中心和您分享食物儲存小妙招。
◆新鮮蔬菜和水果
綠葉蔬菜要輕輕擦干，然后裝進保鮮袋放冰箱，3~5天依舊水靈靈;土豆、紅薯這些“地下寶物”，找個陰涼通風的角落，1~2周還是那么硬實，記得土豆要遠離陽光，別讓它發(fā)芽哦;蘋果、柑橘這些水果，常溫下找個干燥通風的地方，2周左右還是那么甜;香蕉屬于熱帶水果，別放進冰箱，10℃~15℃的環(huán)境里，3~5天還是那么香。
◆肉類食品
肉、魚、蝦，短期吃的話，保鮮膜一裹，冰箱冷藏3天內吃完;長期的話，分裝冷凍，能放3個月左右;貝類加點水，冷藏1~2天，記得要快點吃哦;香腸、臘肉這些加工品，抹上點白酒，掛在通風陰涼干燥處，1~3個月還是那么香。想象一下，在廚房忙碌時，這些處理得當的肉類，是不是讓你的烹飪過程更輕松愉快呢!
◆干貨和堅果
木耳、香菇這些干貨，找個干燥密封的容器，陰涼處一放，6~12個月還是那么鮮;堅果往密封袋或罐頭一裝，干燥處一放，避陽光，2~3個月還是那么脆。
◆乳制品
乳制品是春節(jié)餐桌上小朋友們的最愛。牛奶、酸奶要在保質期內喝掉，開封后要冷藏，盡量在1~2天內喝完。
武進疾控分享春節(jié)食物儲存小妙招
責編： 孫婷婷
