繁華深處，湖塘老街依然保留著灰墻木門的舊時(shí)樣貌。映襯著周邊不斷生長的城市天際線，一對(duì)90后夫妻選擇扎根于此，用3年時(shí)間，循序漸進(jìn)地開出了4家特色小店，為這條老街注入了新的活力。
張雨和岳陽是一對(duì)本地夫妻——張雨來自新北區(qū)奔牛鎮(zhèn)，曾經(jīng)營過超市和餐飲店;岳陽是土生土長的湖塘人，原本從事設(shè)計(jì)工作。家住附近武進(jìn)吾悅廣場(chǎng)的他們，飯后常來老街散步，漸漸被這里濃厚的生活氣息所吸引。“當(dāng)時(shí)這條街上幾乎沒有年輕人開的店，我們想試試做第一個(gè)。”張雨回憶道。
2022年，他們的第一家店“屋頂咖啡”開業(yè)。岳陽分享了一個(gè)細(xì)節(jié)：“第一次來看房時(shí)，發(fā)現(xiàn)這棟老房子帶著一個(gè)小天臺(tái)，站在上面的感覺特別自在，就決定叫‘屋頂咖啡’了。”夫妻倆花了3個(gè)月裝修，保留了原有地面，重新處理了墻面和屋頂，并巧妙融入了他們平日收藏的老物件。這個(gè)能俯瞰老街瓦頂?shù)奶炫_(tái)，很快成為觀察湖塘新舊交融的獨(dú)特窗口。
第二家店“橘貓茶館”的誕生，更像是一場(chǎng)緣分。它的前身是一家經(jīng)營了二三十年的漁具店，因店主年邁準(zhǔn)備歇業(yè)。巧合的是，房東正是夫妻倆的鄰居。他們用兩個(gè)月對(duì)這棟老建筑進(jìn)行修復(fù)，既保留了原有結(jié)構(gòu)，又賦予了新的生命力。店里主打中式茶飲，還創(chuàng)意推出了“咸蛋黃薯角”“你沒吃過我豆腐”等特色簡餐，后者將嫩豆腐加入傳統(tǒng)沙拉，令人耳目一新。
隨著客人增多，不少顧客提出了用餐需求。恰逢屋頂咖啡隔壁的房產(chǎn)中介轉(zhuǎn)讓店鋪，夫妻倆便順勢(shì)接手，打通樓上兩間店面，于2025年上半年開出“友誼餐廳”，主打本邦菜和私房菜，進(jìn)一步豐富了老街的餐飲選擇。
最新開業(yè)的“樓上Bistro”則來自一位老房東的主動(dòng)邀請(qǐng)。“房東爺爺說樓下賣白酒，二樓一直空著，就問我們要不要用。”張雨笑著說。今年8月開始試營業(yè)的這家小店，從最初設(shè)想的小鍋串串轉(zhuǎn)型為精致Bistro，推出了多款特色套餐，為老街的夜晚增添了一處溫馨去處。
4家店鋪定位清晰、互為補(bǔ)充：屋頂咖啡是茶咖結(jié)合的創(chuàng)新嘗試;橘貓茶館在修舊如舊中煥發(fā)新生;友誼餐廳滿足了客人的正餐需求;樓上Bistro則填補(bǔ)了夜間消費(fèi)的空白。它們共同構(gòu)成了一條自然生長的老街生活體驗(yàn)鏈——游客可以從午后茶歇開始，享用晚餐，再到小酒館小酌，從容度過一整天的時(shí)光。
這種有機(jī)的生長模式吸引了不少年輕顧客。在常州高校任教的外國友人桑糴是屋頂咖啡的?？停f：“我特別喜歡這里的氛圍，老建筑與現(xiàn)代生活融合得恰到好處。”
“如果有更多年輕人愿意來老街開店，大家一起把這里經(jīng)營好，我相信這里不會(huì)輸給三堡街。”張雨期待地說。如今，這條承載著歷史記憶的老街，正悄然書寫著新的故事。
“未經(jīng)許可 嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載”
90后夫妻3年開4店——老街生態(tài)“養(yǎng)成記”
責(zé)編： 孫婷婷
