天一亮，我就跑到地里去了，去為南瓜授粉?，F(xiàn)在正是南瓜花盛開的季節(jié)，授粉可以大大提高南瓜的產(chǎn)量。到收獲的季節(jié)，我就可以捧回一個個大南瓜。
這是家傳的經(jīng)驗，得從我父親說起。栽南瓜不需要占用大田面積，只需邊邊角角的地即可?？箲?zhàn)期間，我們村曾被日軍燒光過，留下了許多小山似的瓦礫堆，其中有一個最大的墩墩，名曰“細雨墩”，還挺有詩意。
我的父親是個非常勤快的農(nóng)民。在我還是孩童的時候，他一擔擔挑了土到細雨墩上，栽了許多南瓜棵。后來，他又在細雨墩旁的楊家塘邊栽了一株南瓜棵。他種地喜歡搞試驗，經(jīng)他嫁接，這一株南瓜棵收獲了26個南瓜。他參軍后，我也學著他，早上收工回來一定要爬上細雨墩，嫁接完所有的南瓜花再吃早飯，這也成了我青少年時期最喜歡做的一件事。因此，年年南瓜收獲的季節(jié)，家里要堆上半間屋南瓜、半間屋山芋。除了人吃，大部分作為豬飼料，少量出售。可不像現(xiàn)在，給豬喂激素飼料。
在離開故鄉(xiāng)半個多世紀后，我倦鳥歸巢、葉落歸根，又重新回到了故鄉(xiāng)溫暖的懷抱，過起了熟悉的小村生活。種地、打柴、捉魚、摸蚌，坐在書桌前默默思考作文，邁步在鄉(xiāng)間小路上放聲歌唱，和小蜜蜂一起在南瓜花之間穿梭來往。雖然出走大半生，歸來仍是少年。
我對南瓜有著特殊的感情，歸來種植最多的就是南瓜。一方面，它易于栽培，無須細工慢活，也不怕病蟲侵害。就跟我這個人一樣，從不講究吃穿，沒有那么嬌貴，吃好吃孬都無所謂，有著頑強的生命力，一出苗就能拼命地生長。另一方面，在困難年代，它救過我們的命，所謂“瓜菜半年糧”，主要指的就是南瓜。紅軍能在井岡山堅持艱苦卓絕的斗爭，靠的也是南瓜紅米飯?！都t樓夢》里的劉姥姥進城送到大觀園里的南瓜還是稀罕物呢，在隨后的賈府宴席上，輪到劉姥姥的酒令便是“花兒落了結個大倭瓜”，惹得賈府上下個個笑彎了腰。
現(xiàn)在就連南瓜藤的嫩頭都已成了寶貝。我們在青少年時期從沒吃過南瓜藤嫩頭，也從未聽說過南瓜藤嫩頭能吃。那個年代的青菜施的都是農(nóng)家肥，且很少有病蟲害。一到春暖花開，田野、河塘、溝渠到處都是呱呱叫的田雞，那些靠蠶食莊稼為生的蟲兒成了田雞最好的餌料，這就形成了良性循環(huán)。現(xiàn)在時代不同了，青菜離不開農(nóng)藥，大棚種植又缺少雨露陽光。于是南瓜藤嫩頭就成了夏日綠色環(huán)保蔬菜中的最佳選擇之一，成了天然的美食，甚至登上了飯店的餐桌。
南瓜有多種吃法，但我最想吃的還是母親燒的南瓜糯米飯、南瓜咸糊湯。但母親生活的那個年代，南瓜品種比較單一。如今栽培的板栗南瓜，只需切片，放在電飯鍋上一蒸，軟糯香甜，簡單方便。去年我收獲多多，外地品種吃完，吃本地品種，一直吃到春節(jié)之后?，F(xiàn)在新的南瓜又即將上市，幾乎可以連著吃呢。
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南瓜
責編： 孫婷婷
