端午將至，毛阿姐送來了我最喜愛的赤豆粽子。粽子跟以前娘娘(我的外婆陸月娥)包的粽子一模一樣，我特別喜歡。碧綠的粽葉，清香的味道，我一下子想起了那個遙遠年代的端陽節(jié)。
小時候，每到端陽前一天的傍晚，娘娘就忙活起來，給我們包赤豆粽、紅棗粽，吃來吃去感覺赤豆粽最香。娘娘包的粽子，小巧緊實，大小勻稱，猶如一只只翡翠小鞋。粽子要放在大鐵鍋中煮整整一晚，那時候，我們兄弟姊妹幾個就圍著鍋臺，你燒一會兒火，我燒一會兒火，不肯睡覺。時候不早了，娘娘就會發(fā)話，粽子明天要早上吃，每人先吃個粽子蛋睡覺。所謂粽子蛋，其實是自家母雞生的雞蛋，跟粽子一起煮，一個晚上后，蛋白變綠，成了“綠色食品”，格外饞人。此時，粽子蛋只顯出一點淡淡的綠色，卻已經(jīng)沾染了粽葉的清香，大家吃了，心滿意足，就乖乖去睡覺。最期待的還是早晨吃到自己喜愛的白糖蘸粽子，還有那當時稀有的、自家腌制的咸鴨蛋。上學時，我們會把咸鴨蛋放在編織好的網(wǎng)格塑料絲袋中，掛在脖子上到學校顯擺。吃的時候，在咸鴨蛋頂部用自制的小鐵勺子輕輕敲一個小孔，一點一點挖著吃，那種感覺，猶如嗜酒如命的大漢在細細品味醇香。
娘娘包的粽子可謂遠近聞名。過去鄉(xiāng)鄰辦喜事一般都要用到團圓糕粽，都會邀請娘娘去包粽子。娘娘包的粽子熟后剝開用一根筷一戳，從頭啃到完絕不會散開掉落下來。這也是小時候我們和小伙伴比試的項目，緊實的粽子料足更好吃。
包這粽子是有技巧的。我們小時候跟著娘娘學包粽子就知道，粽葉曲成“小鞋”后，塞入浸泡好的赤豆、糯米，要用筷子搗緊，用手壓實，這樣的粽子經(jīng)過一晚上的燒煮就瓷實了。我不太喜歡外面買的粽子，也是受此影響。這些粽子給我的感覺不是粽子，而是較為松散的粽葉包米飯，煮熟后幾乎不可能用一根筷子將它頂起來。
當年，要取點粽葉也是難事。雖然離太湖也就10公里遠，以前一沒公交，二沒自行車，農(nóng)事又忙，粽葉是親戚采了“千里迢迢”送來的。娘娘很珍惜，端午包的粽子吃完后，她總是將粽葉泡在水中，泡下來的一點點米粒她會撈出來喂雞。洗凈粽葉和綁粽子的“稈稞條芒”(稈稞花穗下的小葉，韌性大，不易折斷)，晾干后，娘娘空閑了，還可以再給我們包一次粽子。
以前的生活已成回憶。但看到粽子，就會想起小時候的開心。不知道為什么過去生活那么艱苦，依舊會那么開心?娘娘出生在宜興市分水鎮(zhèn)陳渚，一天私塾都沒上，大字不識幾個，但就是這位善良正直、樂于助人、關(guān)愛晚輩的老人，一直令我由衷敬佩。上小學時，我考試幾乎年年是“雙百分”，但上街買菜，算錢算不過這位沒上過學的娘娘，賣菜人只要報出斤兩和價格，她會立即算出價錢，我一直沒學到這本領(lǐng)，自嘆不如?？傊?，娘娘實在太厲害了，魔方玩得滴溜順，我只會弄成功一個面。有一次我從青?；乩霞?，在無錫的錫惠公園門口買了兩個金壇市塑料廠制造的“華容道”益智玩具，我撥來撥去逃不出“華容道”，還帶了一個去青海研究。第二年回來，居然發(fā)現(xiàn)娘娘把“華容道”的三種玩法玩得出神入化，十秒不到就成功了。后來，我就看著娘娘玩，把圖畫下來再去研究，總算也能玩得順暢了。
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娘娘的粽子
責編： 孫婷婷
