我有好幾個鄰居，他們經(jīng)常開車回武進(jìn)、金壇、溧陽等地的農(nóng)村老家，帶回蔬菜、瓜果或干貨。“鄉(xiāng)下老家?guī)淼?，不值錢，請你嘗嘗。原生態(tài)天然味，比城里菜市場買的菜好吃。”他們每次都是邊這樣說著，邊把土特產(chǎn)推給我。
很感激他們對獨居老人的關(guān)心，每次我都興高采烈地收下。我也是農(nóng)村長大的，從小到大，不但吃過，而且跟隨父母種過，澆水、施肥、管理過，對它們熟悉得很。還記得1959年12月的一天，我跟隨父親在鄰村小漕河邊的一塊三角地勞動。從百米多高的小土堆取土，再用土筐挑到三角地填高、平整，待明年開春種上韭菜。勞動半天，肩膀腫了起來，腰也痛得厲害。父親對我說：“今后多參加勞動，這里腫、那里痛，就不會發(fā)生。”
清明前，母親叫我從雞窩里扒出雞糞，與細(xì)泥土拌勻，均勻地撒在那塊三角地做基肥用。雞糞又臟又臭，看了惡心，我真想丟下不干了。母親走到我跟前說：“等幾個月，吃到韭菜炒雞蛋，你就知道什么是‘先苦后甜’啦。”時隔65年，鄰居從鄉(xiāng)下老家?guī)硎巢?，讓我回憶起幼時的勞動場景，想起父母對我的循循善誘。父母就是用勞動換來樸素的食物，將我們喂養(yǎng)長大，成為對社會有用的人。
如今，科技發(fā)展，生活富足，但很多食物似乎失去了童年時記憶中的味道了，缺了“天然味”?，F(xiàn)在蔬果長得越來越漂亮，可味道卻和五六十年前相差甚遠(yuǎn)，沒有那么清香、脆嫩。一方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大大增加了蔬果產(chǎn)量，縮短了蔬果的生長期;另一方面，為更好運(yùn)輸、儲藏，常常提前采摘，和自然成熟相比，味道差了許多?，F(xiàn)代人燒菜添加調(diào)味品也多，人們的味覺“鈍化”，也就不再像以前那樣能敏銳地嘗出蔬果的口味了。
鄰居從鄉(xiāng)下帶來、贈送給我的蔬果都是屋前屋后種植的，肥料也是有機(jī)肥，一切都是原生態(tài)的，讓人放心。月是故鄉(xiāng)明，菜是老家好。老家?guī)淼氖吖礉M了兒時故鄉(xiāng)的清風(fēng)味、明月光，讓人不由自主地心動。
“未經(jīng)許可 嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載”
菜是老家好
責(zé)編： 孫婷婷
