魚(yú)塘中的水草在水底升騰出蓊郁的綠，春天的溫度在此刻有了實(shí)感。午后，我們一大家子都在水塘邊站著，準(zhǔn)備撒網(wǎng)、捕魚(yú)。這個(gè)季節(jié)的魚(yú)肉肥質(zhì)細(xì)，是解饞的上等鮮貨。春日，是吃魚(yú)的最好時(shí)節(jié)。
這個(gè)魚(yú)塘是祖父承包下來(lái)的，不大也不小，干不了太大的買(mǎi)賣(mài)，但也不能讓它閑著。他在塘里放了些魚(yú)苗養(yǎng)護(hù)著。說(shuō)是養(yǎng)護(hù)，不如說(shuō)是放養(yǎng)。祖父想起來(lái)便割草喂魚(yú)，想不起來(lái)便只能靠它們自力更生了。就這么有一搭沒(méi)一搭地喂著，結(jié)果卻令人納罕。這里的魚(yú)，條條壯實(shí)肥美。
好魚(yú)當(dāng)配好作料。說(shuō)起這個(gè)，也不怕鄰里街坊笑話(huà)。我們一大家子人在吃魚(yú)這件事上，都下足了功夫，一點(diǎn)也不帶敷衍含糊。
祖父在小菜園里專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了一塊地，留給祖母種小米辣。它是專(zhuān)門(mén)為魚(yú)肉而生的。小米辣可是魚(yú)肉鍋貼的點(diǎn)睛之筆。缺了它，便少了抹色香。夏天采摘、秋天拾曬。趁河魚(yú)下鍋之際，便一股腦兒地撒進(jìn)去，和魚(yú)肉一并篤著。這時(shí)，它就充分地發(fā)揮了作用，不枉祖母每年樂(lè)此不疲地種著。
在這種時(shí)刻，我才能理解陸文夫的《美食家》中，主人公對(duì)好吃之徒的嗤之以鼻。想來(lái)也不能怪他，像我們這種重食欲、以食為天的人，確實(shí)稱(chēng)得起一“貪”字。
“我們這頭快要撒網(wǎng)嘍，你們那邊要記得扔土塊、轟魚(yú)啊。”兄長(zhǎng)的聲音穿過(guò)風(fēng)的縫隙，從對(duì)岸一點(diǎn)不落地鉆進(jìn)我的耳朵里。
我的兄長(zhǎng)和伯父在撒網(wǎng)、捕魚(yú)的方面堪稱(chēng)行家。他們倆默契地將漁網(wǎng)拋向水面，劃成一道優(yōu)美的拋物線(xiàn)，最后平整地漾開(kāi)。嚯，這網(wǎng)撒得可太漂亮了!
我們剩下的人便操起土塊，奮力砸向水面。霎時(shí)間，寧?kù)o的水面被我們驚擾得漣漪四起、水花四濺。聽(tīng)!水底的魚(yú)群動(dòng)作頻繁。稀稀拉拉的、一陣一陣的，水上掀起的漣漪、水紋暴露了它們的行蹤。水下響動(dòng)不小，看來(lái)，今晚應(yīng)該有收獲。我們手上動(dòng)作未停，繼續(xù)轟動(dòng)著魚(yú)群，力求將它們趕至網(wǎng)內(nèi)。
夕陽(yáng)就像尾被釣起的鱒魚(yú)，不安分地扭動(dòng)著身子，甩起了魚(yú)尾。只是奮力掙扎間，終于撕破了夜的一角，濺起了天上的幾滴冰冷碎星。最后，它毫無(wú)留戀地、猛地扎進(jìn)水里。星星散發(fā)出冷淡、微弱的光，顯得模糊、不夠亮堂。暮色漸濃、黑色漸郁的景悄悄從眼前、身邊湊了上來(lái)，我們這才意識(shí)到夜晚已至，該收網(wǎng)了。
搜羅了網(wǎng)里的戰(zhàn)績(jī)，沉甸甸的。鰱魚(yú)、昂刺魚(yú)、鯽魚(yú)……倒入桶內(nèi)，足有大半桶。真是大豐收!
魚(yú)，洗凈下鍋。柴火，用的是秋天里曬干的木頭，這樣煨出來(lái)的魚(yú)才香。貼餅子的活，都是祖母做，誰(shuí)都不能和她搶?zhuān)@是她最拿手的活計(jì)。面粉在她手里，說(shuō)圓就圓，說(shuō)方就方。祖母貼的餅，在十里八村都聞名。
打個(gè)盹的工夫，魚(yú)的鮮香和餅的麥香便從廚房竄出來(lái)了，勾得人忍不住揭開(kāi)鍋蓋嘗鮮。出鍋、裝盆，最后撒上芫荽、紅綠辣椒絲，真是一道讓人垂涎欲滴的魚(yú)肴。
魚(yú)趣在于捕魚(yú)、食魚(yú)，可意會(huì)、言傳、親歷。
“未經(jīng)許可 嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載”
魚(yú)趣
責(zé)編： 孫婷婷
