□ 周星
30年前——兒時的夏天，簡單而又美好。雖然那時農(nóng)村物質(zhì)條件一般，沒有今天暢銷市場的荔枝、龍眼、哈密瓜，有時吃個西瓜都已不易，但過的卻是一種自然而又樸素的消暑生活，讓人覺得舒坦，甚至連那時候的消暑瓜果，也令人懷念不已。
那時，農(nóng)村家庭自留地居多，父母根據(jù)不同的季節(jié)時常花樣翻新種植不同的蔬果。尤其到了夏季，絲瓜、黃瓜綠盈盈的，吊在棚架上，甜蘆粟在風(fēng)中“微笑”著，黃金瓜(香瓜)藤和青皮綠肉瓜藤在烈日中旺盛地長著，那是我童年的伊甸園。
黃瓜
黃瓜是夏季最常見的蔬果之一。它既能作為蔬菜，也可當(dāng)作水果。在我們常武地區(qū)農(nóng)村，黃瓜通常有綠皮刺毛和黃皮兩種。綠皮刺毛黃瓜生吃最爽，水分居多，咬一口，嘎嘣兒脆，脆到心里，是夏天老少咸宜的最佳果品。當(dāng)然，用白糖酸醋和它混在一起拌成“糖醋黃瓜”，這也是一道夏季消暑的美味涼菜。黃皮黃瓜用來燒湯自然是絕佳的，放幾塊咸排，在小火上煮得熟透，再放點(diǎn)蔥花在里面，那味道讓人難以忘懷。
當(dāng)然，以上都是文雅的吃法，像我們這群小孩子也絕對不太愿意這么費(fèi)時費(fèi)力地吃。平日里路過田地，看到那滿藤的黃瓜，順手牽羊拉了幾根就走，到一旁河邊用水清洗一下就啃起來了，基本不會考慮這黃瓜是誰家種的，更不會考慮這黃瓜有沒有打農(nóng)藥。雖說吃相有些難看，但也許這就是淳樸而又簡單的鄉(xiāng)村情懷吧!
香瓜和青皮綠肉瓜
綠樹陰濃夏日長，又是一年瓜果香，黃金瓜和青皮綠肉瓜是我的最愛。暑假里，每逢午休過后，母親就會問我想做些什么，除了學(xué)習(xí)和游泳，我最喜歡去地里摘瓜。頂著炎炎烈日來到地里，看著那一整片綠油油的瓜藤，爬地而生，相互纏繞，在陽光下熠熠生輝，充滿活力，我不由對它們旺盛的生命力欽佩不已。實在分不清楚瓜藤的種類，只有俯下身子看果實，哪個是香瓜，哪個是青皮綠肉瓜。那一個個拳頭大小的瓜，匍匐在枝葉間，甚是喜人。
摘下幾個放在籃子中，回到家中用井水洗凈后再切開來，那香瓜的香味頓時直入鼻中，沁人心脾。西瓜雖美，可是論香味便不如香瓜。吃一塊，真的很甜，甜蜜中的清香味道，吃到嘴里，不僅清涼爽口，而且滿口生香，樂口消融。那青皮綠肉瓜雖不及香瓜那般香甜，但肉脆而嫩，水分極多，也是獨(dú)有一番風(fēng)味。
所以在最熱的季節(jié)，也是我們常武地區(qū)人們口福最好的時候，正是因為有了這些瓜果。
甜蘆粟
盛夏是吃甜蘆粟的最佳時節(jié)，又脆又甜的甜蘆粟曾經(jīng)是鄉(xiāng)下人的避暑“珍品”和消夏“良飲”。甜蘆粟不光是孩子們的喜愛之物，大人也同樣愛吃。
我不知道這甜蘆粟是何時從何地傳來的，但是論如何吃甜蘆粟，我絕對是數(shù)一數(shù)二的。辨別甜蘆粟成熟與否不僅需要好眼力，更需要經(jīng)驗的積累。如果一棵甜蘆粟穗子已經(jīng)烏黑了，那就說明它已經(jīng)成熟，可以食用了。這時候就可以用鐮刀或者菜刀把它從根部砍下來，帶回家剝皮。剝皮時先是用牙齒從一端啃開個口子，然后用手使勁將一條條外皮拽掉。由于甜蘆粟的外皮堅硬而光滑，剝開了自然也就極為鋒利，像把剛開刃的刀子，撕剝時一不小心就會割破嘴唇劃傷手指，鉆心疼痛。但我卻不以為然，總覺得這樣吃太磨蹭了，不夠爽快。于是，就有接下來“霸王式”的吃法。
走進(jìn)甜蘆粟地，東瞅瞅西看看，找準(zhǔn)一棵甜蘆粟，用手把葉子扒開，攔腰咔嚓折下來，折斷擠出水，“吸溜吸溜”用小嘴舔嘗，就如同“熊貓吃竹子”一般，吃完一根繼續(xù)下一根。如此吃法也常有“悲劇”產(chǎn)生，那甜蘆粟的皮經(jīng)常把我的嘴唇皮劃破，好多次母親只要看到我嘴皮上有血，就知道我又去偷吃甜蘆粟了，于是一頓打是免不了的。
對于吃著甜蘆粟長大的我來說，這種“血的教訓(xùn)”可謂是家常便飯，一著急稍不留心便會發(fā)生。有時候傷口劃得較深，到了晚上睡覺時還霍霍著疼，可一想起吃甜蘆粟時的快樂和甜美，這點(diǎn)小傷和疼痛又算得了什么呢?那甜滋滋涼嗖嗖的汁液在嘴里流淌開來，很快又滲透到全身的每個毛孔，頓時渾身上下的疲憊和焦渴一掃而光，唯留清涼鮮爽，回味無窮!
時間總是悄無聲息地向前奔跑著，卻把回憶不小心落在了后面。經(jīng)過歲月的磨洗，偶爾似曾相識的畫面卻總讓人心里一陣悸動，總能想起那種甜甜的味道，那味道甜在心里，刻在腦海里，直到永遠(yuǎn)……
瓜果可消暑
責(zé)編： 莊恩慧
