□ 王興法
與小時(shí)候相比，現(xiàn)在覺得年味淡了，似乎過(guò)年的氣氛也離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)。細(xì)細(xì)想來(lái)，關(guān)鍵在于一些關(guān)于過(guò)年的習(xí)俗在慢慢發(fā)生變化。
小時(shí)候，農(nóng)村上家家戶戶都養(yǎng)豬，一般一年養(yǎng)兩茬，一茬在年中賣掉，換回豬仔，貼補(bǔ)家用。另一茬在年關(guān)自己宰殺，留作“過(guò)年”、招待親戚，余下的肉腌起來(lái)慢慢食用。因此一到年關(guān)，殺豬的屠夫特別忙，常常是走東家、串西家，豬叫聲此起彼伏，放了假的小孩子總是成群結(jié)隊(duì)循聲而往看熱鬧。
大魚大肉是小時(shí)候過(guò)年的標(biāo)志，因此，魚也不能少，所謂年年有“魚”。不過(guò)，小時(shí)候農(nóng)村上的人是很少到街上去買魚的，而是集體到河塘里捕捉。因?yàn)閹缀醮宕宥加泻犹镰h(huán)繞。到了年關(guān)，以生產(chǎn)隊(duì)為單位，人們拿著魚網(wǎng)撒到河里，然后站在兩岸拉網(wǎng)，稱為“牽魚”。隨著魚網(wǎng)漸漸收攏，落在網(wǎng)里的魚便爭(zhēng)先恐后地躍出水面，此起彼伏，一片熱鬧景象。“牽”好魚，由隊(duì)長(zhǎng)按大小一份份擺放在村前屋后的場(chǎng)地上，然后抽簽決定哪份歸哪家。
殺豬、“牽魚”之外，小時(shí)候過(guò)年的熱鬧之處還在于做年糕、蒸團(tuán)子、爆米花、炒瓜子等等。臘月下旬，常常是幾戶要好的鄰居合在一起蒸團(tuán)子，一般是女人做糕團(tuán)，男人燒火上蒸。一格格熱騰騰、泛著光澤的團(tuán)子出籠，還要一個(gè)個(gè)點(diǎn)上紅點(diǎn)。身邊兒孫繞膝，幾個(gè)團(tuán)子下肚，常常連晚飯都吃不下了。
爆米花俗稱“炮炒米”。小時(shí)候經(jīng)常有干這一行的，挑一副擔(dān)子，擔(dān)子上擱一臺(tái)“炮炒米”機(jī)，一只大麻袋，一只煤爐子。“嘭嘭”的“炮炒米”聲便把人們引來(lái)了，大家紛紛裝著一升羅一升羅的米、豆，排起長(zhǎng)隊(duì)，等待著“炮炒米”，作為小孩子新年的零食。
春節(jié)前，家家戶戶還要祭祀天地、祖宗，是謂“過(guò)年”。“過(guò)年”要放鞭炮，鞭炮聲聲，此起彼伏，更有一種年的味道。一家人家“過(guò)了年”，常常還要叫上兄弟姐妹或鄰近的親戚來(lái)吃晚飯，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓吃頓年夜飯，透出一種過(guò)年的味道。
新年走親戚構(gòu)成了過(guò)年的另一道風(fēng)景。遠(yuǎn)一些的親戚，因?yàn)榻煌ú槐?，又缺少旅館，親戚來(lái)了只能住在家里。而且，親戚連親戚，走完這家到那家，因此，一些親戚常常要在家里住幾天，這種親戚間的團(tuán)聚也成了年味的一部分。
與小時(shí)候相比，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件改善了，人們平時(shí)的餐桌大大豐富了，還千方百計(jì)找理由上飯店，人們感慨餐桌上的菜肴豐盛天天像過(guò)年，年味自然也就淡了。再說(shuō)如今生活節(jié)奏加快，原來(lái)四世同堂的大家庭也變成了一個(gè)個(gè)小家庭。碰到春節(jié)，許多人還旅游過(guò)年，村上和家里也就冷清多了。
其實(shí)，期盼過(guò)年是一種求樂、求新的童心。隨著年歲的增長(zhǎng)，這種期盼勢(shì)必也會(huì)有所減弱。但是，那種不斷追尋美好小目標(biāo)、一年更比一年好的情懷是每個(gè)人心中都不會(huì)放棄的。
遠(yuǎn)去的年味
責(zé)編： 莊恩慧
