評論>> 年夜飯，中國家庭一年中最隆重的一頓飯。
一頓飯，傳承著中國人對于年的認(rèn)識：告別舊歲，迎來新年。
我們的祖輩、父輩，身處食物并不豐盈的年代，一切過年的主要籌備，就是為了吃。時至今日，物資的富足讓人不必翹首以盼，但我們還是留戀著那樣一桌大餐。
因為，美食與愛，不可辜負(fù)。香脆的牛肉煎餃，是外婆對在外求學(xué)外孫女的疼愛;油潤的扣肉，是丈夫?qū)ζ拮?0年來不變的心意;軟糯的粉蒸肉，是婆婆對外來媳婦的貼心;親手煎制的羊排，是老板對辛勞一年創(chuàng)業(yè)伙伴的感謝……在這里，我們看到了新舊的融合、地域的融合、長幼的融合。
守住了時間，聚合了思念。我對于年夜飯的兒時記憶，是爺爺?shù)娜r湯。煤球爐子上，肉圓、肉皮、蛋餃、鵪鶉蛋、木耳、冬筍……種種食材放在一鍋，小火煨煮咕嘟咕嘟。慢慢地散發(fā)出香氣。等到整個屋子彌漫著香味的時候，年就來了。
如今，在廚房里張羅的父母，一年一年地老去;我們，也早已不是等著長輩來滿足吃喝玩樂的小孩兒了。吃什么反而成了次要的事，重要的是準(zhǔn)備這頓飯的時光。這個除夕，和家人一起好好準(zhǔn)備一頓年夜飯吧。一脈相承的美好時光，足以抵去又長一歲的恐慌。
美食與愛不可辜負(fù)
責(zé)編： 莊恩慧
