□ 謝見紅
銀發(fā)生活
傍晚時(shí)分，馬路上下班的人陸陸續(xù)續(xù)開始多了起來，不一會(huì)兒，路燈也亮了。這時(shí)候，老汪總會(huì)很準(zhǔn)時(shí)地在人行道邊的道板上支起自己的煎餅攤，開始他一天中最忙碌的時(shí)刻。
老汪先用木刮把面團(tuán)從桶里刮出來，并以極快的速度在平板鐵鍋上抹開。然后在面上敲上一個(gè)雞蛋，再抹開。雞蛋熟了再根據(jù)各人口味加上醬料、辣粉、黃瓜絲、海帶絲、榨菜絲、香菜末、生菜、火腿腸、里脊肉之類，最后再夾上一個(gè)脆餅，卷起來，再一切兩斷，疊起來放進(jìn)紙袋，一個(gè)煎餅全程下來十幾道工序，快點(diǎn)也要兩分鐘。有些客人等急了露出了焦慮的神色，盡管如此，老汪也只能按照順序來……
前前后后足足忙了一個(gè)多小時(shí)，老汪才總算松了口氣。他說，本來他老婆過來幫忙的，不巧今天孫子身體有點(diǎn)不舒服，所以走不開，只能在家陪著。我悄悄告訴他，感覺他的煎餅，無論從面團(tuán)到調(diào)料以及蔬菜，都比其他同類攤位的分量要足。他笑了笑說是的，“抹的面既不能太厚，又不能太薄。太厚了難熟，太薄了容易碎。你看這些孩子，都是長身體的時(shí)候，咱不能虧著他們。吃我這一個(gè)餅，六塊錢，有葷有素，營養(yǎng)也夠了，肚子也飽了。咱們能賺點(diǎn)就好了，不能太貪心。”
閑聊中我得知，老汪老家在安徽阜陽的一個(gè)農(nóng)村，他有兄弟四個(gè)，他排行老二，由于父母死得早，他們兄弟三個(gè)都是靠哥哥一手扶持長大的，后來都各自成了家，靠黨的政策，生活一年比一年好。他告訴我說，他就一個(gè)兒子，大學(xué)期間談了一個(gè)女朋友，就是現(xiàn)在的兒媳婦，奔牛人，兩人都是學(xué)的動(dòng)物防疫，所以畢業(yè)后就回到了常州，租了個(gè)門面辦起了寵物醫(yī)院。前幾年兒子媳婦勸他們到這邊來，相互間好有個(gè)照應(yīng)，所以去年他們夫妻倆就過來了，老婆幫著照看小孩，他重起爐灶學(xué)會(huì)了攤煎餅。每天早晨到一個(gè)快遞公司點(diǎn)去賣，傍晚就到這里賣，現(xiàn)在他們已在奔牛買了一套90平方米的二手房，也算是個(gè)正宗的常州人了。我問他：“像你這個(gè)年齡，在你們那地方，你怎么就生一個(gè)小孩?這很少啊!”他說，他們那地方經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，生活比不上這里，少生孩子，也是為了使自己和孩子不再遭受上一代那樣的苦。
說話時(shí)，老汪的老婆牽著孩子過來了。老汪說，這是他們的大孫子，上大班了，小孫子剛不到周歲，住在外公外婆家，大家都在一個(gè)鎮(zhèn)上，所以很方便。這時(shí)，老汪的手機(jī)響了起來，原來是一位學(xué)生打來的，要他馬上煎一塊餅送到校門口。原來，學(xué)校有規(guī)定，過了一定的時(shí)間，無特殊情況，學(xué)生們就不能再出學(xué)校的大門了。老汪立即忙開了手腳，不一會(huì)，就把煎餅送到了學(xué)生手里。老汪說，已經(jīng)有70多名學(xué)生加了他的微信，要煎餅，一個(gè)電話。“你看，現(xiàn)在他們不是用微信就是用支付寶，手機(jī)掃一掃就付款了，所以我也只能與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)點(diǎn)新玩藝，否則，真跟不上時(shí)代了。”說著，老汪笑了起來。
老汪開始收拾攤位了，他說他腰部曾經(jīng)動(dòng)過手術(shù)，所以也不能長久站立，每天只做一定的量，到家后還要把明天早晨的準(zhǔn)備工作做好才能休息。
路燈下，老汪推著餐車，老汪老婆牽著孩子，向著回家的路，一步一步走去。
煎餅攤主
責(zé)編： zhuangenhui
