“小孩小孩你別饞 ，過了臘八就是年。”“臘八”一過，年味就越來越濃了。這時，母親便忙碌起來了。她忙著為我們裁剪新衣布料，忙著購買年貨，忙著做團子、饅頭、年糕，還張羅著殺年豬……
做團子的那天，大廳里可壯觀了。堂屋正中，擺放了三個干凈的大竹匾。母親把白花花的米粉倒進匾中，擺弄成盆地形，一邊倒進熱氣蒸騰的開水，一邊快速攪拌米粉。米粉團揉得好，做出來的團子才韌性好吃。母親把大團的米粉坯子分成幾塊小個兒的，反復使勁兒地揉搓，直至粉團把匾里的米粉都沾凈，揉搓粉團的磁性樂聲真是美妙極了。
晶瑩白玉般的米粉團還散發(fā)著熱氣呢，母親又把粉團摘成一個個小團，再拿一小團反復揉搓成圓球形，用兩個大拇指摁出小窩窩，夾入蘿卜絲肉餡，捏合成一個尖頂，宛如一座玲瓏的小寶塔。如果是紅豆沙餡，那就捏合成半圓形，小饅頭一樣。青菜肉餡的，就在頂端再捏兩個月牙形，和紅豆沙餡區(qū)分開來。當匾中無法擺放團子時，母親便讓我把早已浸泡好的蘆葉整齊地鋪在蒸籠里，再把團子一圈圈齊刷刷地擺放，最后放大鍋上蒸。
約半小時，一籠一籠的團子擺放在大門口，成了壯觀的團子宴。屋子里熱氣蒸騰，白胖胖俊俏的團子端坐在你眼前，香氣四溢，饞得我口水一直在嘴里打轉(zhuǎn)。顧不得有多燙，夾起一個團子就咬，蘿卜絲肉餡的油汁不斷往外涌，柔韌、細膩，至今讓人回味無窮。
我最喜歡看師傅做年糕了，熱氣騰騰的米粉蒸熟了，倒在干凈的木板上，師傅把米粉團左一下右一下地使勁揉，看得我直擔心那滾熱的米粉團把他的手給燙壞了，他卻以迅雷不及掩耳之勢蘸了一下旁邊盆子里的冷水，繼續(xù)揉，有時還用棒槌使勁地按，直到把米粉團揉成韌性十足的長條形。接著他拿起一根白色棉線，把揉好的面團截成一小塊一小塊。香氣撲鼻的年糕，咬上一口，韌勁十足。
殺豬的日子，村子里充溢著聲嘶力竭的豬嚎聲。女孩子不敢直視尖刀插入豬脖子的殘酷場面，就躲藏著，半閉半睜地看。一只只白花花的肥豬躺在門板上，父親把豬肉扛回家，哥哥拎豬頭。
殺豬宰雞后，父親便開始做肉圓了，他先把“前夾肉”放砧板上剁成肉泥，放上姜末、鹽、酒等作料拌勻，待水燒開，就用湯匙舀了一匙肉泥，在寬大的手心上左一下右一下地刮，一個圓溜溜的肉圓就做成了，放進水里用溫火煮。不一會兒，一個個肉圓浮在油汪汪的水面上，肉香飄溢，我們緊盯著，口水在流。父親夾起小碎肉，塞進我嘴里，啊!酥油滑進喉頭，緩緩流進胃里，真比神仙都快活。
大街小巷洋溢著喜慶的氣息。各商場張貼著大紅春聯(lián)，“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”“誠召天下客，義納八方財。”街道的拐角處，花白頭發(fā)的老者揮舞筆墨，瀟灑地寫下淋漓的墨寶，也有稚嫩少年留下的墨跡，圍觀的人個個聚精會神地看著，不時地叫“好”，墨香飄滿街巷的每個角落。
大年三十前，我們撣灰塵、擦窗戶、包餛飩，還要貼年畫。我最喜歡《紅樓夢》連環(huán)年畫了，金陵十二釵或嗔或喜：黛玉扛鋤挎籃，款款向我走來;芭蕉葉下，惜春繪圖大觀園;王熙鳳鳳冠翠翹，擁爐圍坐貂裘，霸氣弄權(quán);芍藥叢中，湘云眠臥其中，嬌憨可人之狀，令人心疼;百花爭艷，蝴蝶蹁躚，寶釵揮扇撲蝶，香汗淋漓……眾多佳麗，令人著迷。
除夕之夜，我們一家圍坐一起吃年夜飯，互相敬酒，說些體己話，家家戶戶飄出魚肉之香。晚飯后，母親把新衣放在我們床頭。我們跟著父親放爆竹和煙花，每個人都興奮不已，歡笑聲響徹整個村子。
“芝麻開花——節(jié)節(jié)高”。如今的春節(jié)，不僅有著熱鬧非凡的氛圍，大家也更注重飲食文化了，餐桌上增加了綠色無污染的野菜、粗娘等。買新衣服不是過年的唯一，平時只要有需要都可以買。壓歲錢早已漲到幾百幾千了，孩子們壓歲錢可以自己保管，也可以讓家長幫著儲存起來。除夕夜，一家人圍坐一起看央視的春節(jié)聯(lián)歡晚會已成了大家新的習俗，有的人家出去旅游，體驗不同地域不同的過年文化習俗……
回眸處，今天的生活也處處晴好，老百姓的日子一年更比一年紅!
歲月依舊靜好
責編： wanyifeng
