小時候的夏天，正是野菱當紅時。
想起野菱，我的腳情不自禁抽搐了下。
“野菱戳折腳，要到橫林攤膏藥。年年攤膏藥，攤也攤弗好。”
小時候，夏天到河里翻野菱，祖父經(jīng)常跟我念叨這句話。
自我開始吃野菱，便知道野菱角刺的厲害。野菱刺之鋒利，手一觸即知，兼之據(jù)說還有毒性，故口耳相傳，能夠把人的腳戳折。橫林是故鄉(xiāng)的一個鎮(zhèn)，離我家也有不少距離，為什么被野菱戳了，要去橫林敷膏藥，我不知道，過去一直這樣說，不知其所以。等我醒悟開始挖掘故鄉(xiāng)風(fēng)物，祖父卻已仙游，父親也說不清，大概是過去橫林有這方面的醫(yī)生吧!
而在故鄉(xiāng)西北靠江邊的孟河等地，卻說是“野菱戳折腳，牛屎當膏藥”。
不管怎樣，反正都是說野菱刺的厲害。所以，一想起野菱，我便會起生理反映。那是歲月留下的印記。
我的故鄉(xiāng)常武地區(qū)，河塘密布，過去水清之時，河塘里除了盛產(chǎn)魚蝦之外，還有許多可食用的水生植物，如茭白、蓮蓬、藕、菱角等，以及當喂豬飼料的水花生、水葫蘆、水浮蓮等。
常武地區(qū)的農(nóng)民把菱角簡稱為菱。本地所產(chǎn)菱有兩種，一種是家菱，一種是野菱。
所謂家菱，是農(nóng)家養(yǎng)種的，兩頭的，個比較大，形似元寶，按顏色分有紅色的和綠色的，每年過春節(jié)家里買的老菱一般是烏菱，是外地輸來本地的，本地不產(chǎn)。
野菱則是野生的，其身形比家菱小了許多，而且雖呈三角形，卻有四只角，當然也有兩角的，顏色都是綠色的。野菱角上長有利刺，這也是與家菱不一樣的。
與家菱有限養(yǎng)種不同，野菱要比家菱分布廣，許多河里都有，尤其是離村子稍遠的野河里最多，甚至水溝里也有。
野菱與家菱看起來并無多大差別，不過家菱莖葉要肥厚透亮許多，一看便知生于“豪門”，不像野菱莖葉，看著瘦骨伶仃葉暗肌瘦的，便知處江湖之遠之不易。
溝里的可以說是灌溉時老野菱隨水沖流而下而生，但河塘里的野菱自哪來，就像故鄉(xiāng)春天地上隨便開條溝，秋天滿溝的魚蝦哪來的一樣，誰也說不清。
反正，一年又一年，春風(fēng)吹過，河水蕩漾，河面上總會先行從河底漂浮出一兩張新綠，纖細的莖上漂著一朵綠色的野菱葉，帶著些舊年的枯黃，就像黃毛丫頭，點綴了平靜的河面，讓人充滿渴望。風(fēng)吹過去，菱葉就像風(fēng)箏落在河面上，而通往河底的細莖，則是那放飛的線。
野菱總是先從離岸較遠的地方先漂浮出水面，我也不知為什么。只知道，這一朵數(shù)張綠菱新葉之后，一撮撮地，漸漸地，不知不覺中，它們便蔓延覆蓋了一大片河面。
這個時候，這些嫩綠的菱葉上，開始寄掛起少年的思念和想象。
每次經(jīng)過，我們都忍不住要到河邊，在能夠伸手觸及的地方伸手，夠不著的地方折根桿棵棒夠著撩撥它，撈起來翻看搜尋，連莖上那氣囊都還未成形，花還未開呢，菱角自然沒有。
搪絲螺時，網(wǎng)兜里總會拉上去年落在河底的已呈黑色的老菱，忍不住洗干凈想吃，卻都是空落落的菱殼，菱肉上哪去了?不知道，或者落了河底，或者喂了魚。
漸漸地，陽光一天比一天明媚，天氣一天天和暖起來。野菱發(fā)育了。
河面下莖桿上的氣囊鼓了起來，開始像紡錘了，葉子一天天肥大而相擠了，開始爭奪陽光和空間，奮力者不再像幼時趴伏水面，而是壓在了其他葉面上，顏色也從枯黃的嫩綠，變成了深色肥大的綠，黃毛丫頭成了大姑娘了。
咦，野菱開花了。纖細的白花，鑲嵌在深綠的葉盤間，美麗妖嬈。總有孩子忍不住，用兩根竹竿伸進河里，一夾一卷一拽，便把數(shù)株野菱連葉帶根拖了上來，然后圍蹲一起，仔細翻看，連尚未成形的都不放過，摘下放嘴里一咬，一些苦澀的水，都是細菱角的殼的味道。據(jù)說有些地方把菱莖葉采摘回家當菜，我小時候沒有這樣的經(jīng)歷，我們所做的，就是用手捋著菱葉下紡錘形的氣囊，聽它們破裂時劈啪的聲響。
夏天的時候，野菱真的成形了，這是小孩們快樂的時光。與坐著菱盆菱桶采摘家菱“翻菱盤”不同(采家菱通常是把菱棵即菱盤翻開，采下菱角后把它放回水里)，采摘野菱時毫無憐惜。
弄水的，干脆下河，撈一大把到河岸邊翻，嫌磣的，便用兩根竹竿，瞄著長得最盛的野菱棵中，伸進去，使勁一夾，然后一卷，把盡可能多的菱盤卷在竹竿上，然后在用力拽拉，扯斷跟河底相連的莖桿，拖到岸上扔下竹竿，細細翻檢菱葉下的野菱。
一邊摘，一邊咬嚼著吃。我通常是把野菱往嘴里一放，中間一咬兩截，然后用牙一擠咬，半只野菱肉完整被擠出，吐掉半個殼，菱肉便成了美味，當然，得小心菱刺。這個時候的野菱，通常還比較嫩，菱肉甜滋滋的，水口也不錯，有著淡淡的清香。
待再過幾天，菱角便老了，肉也沒嫩時鮮美多汁，于是采回家，放飯鍋上一蒸，用竹刀劈開，吃熟的，多了淀粉味，在貧窮的歲月，也是美味。
吃野菱時，家長會再三交待，不要亂扔菱殼，菱殼要燒掉，因為有利刺，鄉(xiāng)下過去夏天都打赤腳，萬一踩上野菱殼，戳壞了不得了，這就是我祖父再三提醒我們的事。
野菱成熟的季節(jié)，鎮(zhèn)上也有賣的，不過我們都沒有買過，買的人都是吃公糧的，這一點，我們要比吃公糧的強了不知多少，我們每年夏天，隨便吃。野菱是無主之物，隨便采摘。
我已經(jīng)很多年沒吃過野菱了。1999年8月，國家就把野菱當作國家Ⅱ級重點保護野生植物了!
江南故鄉(xiāng)的野菱時代，也許很快就能重現(xiàn)。
江南夏日，少年最愛采野菱
責(zé)編： wanyifeng
