長(zhǎng)著鴨子似的扁平長(zhǎng)嘴，卻有著魚(yú)類(lèi)的流線身形——外形奇特的鴨嘴魚(yú)，在洛陽(yáng)鎮(zhèn)安了家。近日，記者從位于洛陽(yáng)鎮(zhèn)的常州市沖動(dòng)魚(yú)農(nóng)業(yè)科技有限公司獲悉，2020年引進(jìn)試養(yǎng)的鴨嘴魚(yú)已成功上市。
走進(jìn)沖動(dòng)魚(yú)農(nóng)業(yè)科技水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，24小時(shí)循環(huán)沖水的小池泛起陣陣漣漪，成群鴨嘴魚(yú)在水中游弋，長(zhǎng)而扁的嘴巴不時(shí)在水面翻騰?；刎?fù)責(zé)人胡明亮介紹，自2020年起，每年從安徽等地引進(jìn)1500尾鴨嘴魚(yú)苗，與青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)“四大家魚(yú)”進(jìn)行混養(yǎng)。
鴨嘴魚(yú)，素有“軟黃金”“水中珍寶”之稱(chēng)，以吃浮游生物為主，軟骨無(wú)鱗，肉厚無(wú)刺，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，備受食客青睞，屬餐桌新貴。“今天早晨5時(shí)多起網(wǎng)抓魚(yú)，抓了270多條，最大的一條有8公斤多、1.6米長(zhǎng)。”談及引進(jìn)初衷，胡明亮表示，一方面是基于其優(yōu)良的口感與市場(chǎng)潛力，另一方面則看中了其生態(tài)價(jià)值。鴨嘴魚(yú)主要以水中的浮游生物為食，習(xí)性與花鰱相似，能有效消耗水體的富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)凈化水質(zhì)、維持池塘生態(tài)平衡有積極作用。
經(jīng)過(guò)數(shù)年的精心培育，首批上市的成品鴨嘴魚(yú)經(jīng)檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均已達(dá)到食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。鴨嘴魚(yú)的成功養(yǎng)殖，不僅為企業(yè)帶來(lái)了直接的經(jīng)濟(jì)效益，也為常州市民的餐桌提供了一個(gè)新奇、安全、美味的新選擇。下一步，胡明亮計(jì)劃將成熟的鴨嘴魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)分享給周邊的養(yǎng)殖戶(hù)，帶動(dòng)大家共同發(fā)展，讓這條特色魚(yú)“游”出一條資源互補(bǔ)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、城鄉(xiāng)共贏的鄉(xiāng)村振興新路徑。
“武進(jìn)水產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，不必完全摒棄傳統(tǒng)，而是在穩(wěn)固基本盤(pán)的基礎(chǔ)上，大膽瞄準(zhǔn)市場(chǎng)空白，引進(jìn)和培育有特色、有故事、有賣(mài)點(diǎn)的‘拳頭產(chǎn)品’，實(shí)現(xiàn)從‘論斤賣(mài)’到‘論品質(zhì)、論特色賣(mài)’的轉(zhuǎn)變。”區(qū)農(nóng)業(yè)綜合管理服務(wù)中心副主任黃樺說(shuō)。
“未經(jīng)許可 嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載”
首批鴨嘴魚(yú)上市銷(xiāo)售 解鎖生態(tài)養(yǎng)殖“新密碼”
責(zé)編： 孫婷婷
