學(xué)校一食堂三樓新開了一家羊肉湯店!
許久未吃羊肉湯了，如今偶遇，倒有種他鄉(xiāng)遇故知之感。眼見這畫著牛羊的底板和雄勁的大字，我仿佛聽見了牛羊在草原上狂奔的獵獵風(fēng)聲。我不由兩眼放光。
“叔，要一碗羊肉米線，在這吃!”我迫不及待道。
“好嘞!”叔叔靈活地在付款機(jī)上按下數(shù)字，不等機(jī)器“滴”的一聲，便已用布擦了擦手，拿起漏網(wǎng)，抓起一把看著頗有韌勁的米線，隨意一撒，米線乖乖落了座。鍋里湯水起伏，咕嚕咕嚕，團(tuán)團(tuán)霧氣將這一隅染得溫暖，驅(qū)散了秋的冷意。
不銹鋼桌面擦得锃亮，上面擺著蘿卜菜、小米辣、香菜、小蔥、醋，還有一盤煎得金黃的荷包蛋。這里的荷包蛋是與眾不同的，它們飽滿圓潤，與平常店里吃到的那種被壓得扁扁平平、蛋黃薄得只剩皮的煎蛋不同。煎蛋的人沒有催促、沒有著急，他只是慢慢等待著一顆煎蛋的形成，將邊邊角角煎得金黃，而蛋黃仍是滿滿的。這種煎蛋，我一般只在家里吃過，外面少見。沒忍住又加了一份煎蛋。師傅很熱情，邊回應(yīng)著：“好嘞!”邊把煎蛋放進(jìn)湯水中，還一邊念叨著：“這煎蛋要吸滿湯才好吃，我來給你焐一個(gè)。”
不一會兒，我的羊肉米線就上桌了。師傅遞給我沉甸甸一份，和以前在家吃的羊肉鍋?zhàn)右粯臃萘繉?shí)足，鮮香撲鼻。我猛吸兩口，這湯的鮮美已灌滿靈魂。
未來常州上學(xué)之前，我和爸媽經(jīng)常去一家老館子吃羊肉鍋?zhàn)?，尤其在秋冬兩季。并不大的店里坐滿了人，那家店生意確實(shí)好，在鎮(zhèn)上已開了幾十年之久，因其價(jià)格實(shí)惠、羊肉美味，深受小鎮(zhèn)人的歡迎。我爸從安徽到蘇州，一開始的工作是在鎮(zhèn)上跑車，有時(shí)候生意做到很晚，和同樣晚的三兩好友就來羊肉湯店里吃羊肉，喝點(diǎn)黃酒，能涮去一天的疲憊。后來男人們成家立業(yè)，就帶著自己的妻子兒女來吃。我爸常說：“多少年了，店從街這頭搬到街那頭，但味還是這個(gè)味。”雖然我不知道他之前吃的是什么味，但是在蘇州待的這二十年里，店除了變了位置，價(jià)格的確公道實(shí)惠，味道也始終如一。
可能正因如此，我才會如此鐘愛羊肉湯吧。學(xué)校一食堂的羊肉湯果然鮮美，還有種胡椒的辣，喝上一大口，全身都暖了起來。
我把羊肉湯放下，擺好，和我媽打起了視頻。我邊喝湯，邊含糊不清地問道：“媽，你猜我吃的啥?”我媽笑道：“吃了啥?”“羊肉米線!好久沒喝到羊肉湯了，沒想到俺們學(xué)校開了一家，那師傅也好得很!尤其是這個(gè)荷包蛋，真是靈魂，和俺們自己家煎的一樣，又圓又大，蛋黃剛好九分熟。蛋皮上吸滿了湯，老好吃了。”我開始點(diǎn)評了。我媽只是笑：“就那么好吃喲?”我狠狠點(diǎn)頭。剩下的半句卻沒說出口：媽，這家店的味道很像家的味道。
其實(shí)離家也不過百來公里，但仿佛已是千里之遙。我也常想，世上有什么可以長久相伴?好像一路都在遺失。父親遺失家鄉(xiāng)，母親遺失父母，我也在不斷遺失的途中。還好，我們所遺失的終會以另一種方式回來，就像我在他鄉(xiāng)喝上的那碗羊肉湯。
一碗羊肉湯
責(zé)編： 蔣彩婷
