冬天雖無春天鳥語花香，也沒夏天綠樹青山，更沒有秋天碩果累累，卻別有一番風(fēng)味。
冬天的味道是根的味道。進(jìn)入冬季，寒霜一遍遍地給大地著色，地里的莊稼和蔬菜都喊怕冷，都吵鬧著要回家。對(duì)于菜類和薯類，農(nóng)村都是窖藏，白菜在地窖里一層一層擺好，中間留一過道，隔些日子要倒騰一次，借地氣防腐爛。紅薯、蘿卜在刨時(shí)都特別要小心，破頭殘亂的不能放進(jìn)窖子里，地窖要留氣眼。母親認(rèn)真地說：“種子與人一樣，也是要呼吸的，包括西紅柿、南瓜、黃瓜、太陽花、白菜花、芥菜花等留種的籽兒，都要放在透氣的布袋里，讓籽兒不霉不爛，休眠卻也呼吸著，這是生命的延續(xù)。”
紅薯、胡蘿卜剛刨下來都沒香甜味兒，必須冬藏一段時(shí)間，發(fā)一身汗兒，吃起來更甜。地窖里暖和和的，它們?cè)谶@里安心冬眠，舒舒服服做著美夢(mèng)。味道總是有記憶的，冬季熬的白菜、豆腐、干粉條的味道是醇香的，早晨熬的粥加上胡蘿卜、山芋總也喝不膩，滋養(yǎng)著一代又一代人成長(zhǎng)。尤其是用石磨磨出來的玉米棒子糝，晶瑩剔透，就像黃珍珠，熬的粥噴香撲鼻。俗話說“春吃芽、夏吃花、秋吃果，冬吃根”，留住根的味道就能留住了未來與希冀。返璞歸真、回歸大自然，這便是生命的起源。
冬天的味道是雪香的味道。冬天的空氣是干燥的，帶有一種獨(dú)特的清新味，如果下一場(chǎng)大雪那就更明顯了，閉上眼，是清涼干燥的味道，睜開眼是白茫茫的一片，你可能會(huì)說清涼、干燥都不是味道呀，但我覺得這就是冬天特有的味道，不是用其他器官而是只用鼻子就可以感受到的。農(nóng)諺云：瑞雪兆豐年。冬天，下雪的日子使人欣喜，充滿快樂。不畏嚴(yán)寒，盡情觀賞皚皚無垠的世界，仔細(xì)地體驗(yàn)著雪的芬芳，沒了往日的不悅，感受白雪滋潤(rùn)萬物，滌蕩空中塵埃，使空氣干凈濕潤(rùn)，各種病菌，一掃而光。
“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。”也是冬天美景呢。對(duì)雪的體驗(yàn)是冬天獨(dú)有的，而在對(duì)雪的體驗(yàn)中，又有紅梅不畏狂風(fēng)暴雪綻放枝頭，讓人們?cè)诒逵駶嵉氖澜缋?，領(lǐng)略紅梅傲雪的美麗景致，更有一種冬天的好滋味。下雪天，大人們都情不自禁跟孩子們一起與雪親密接觸，在雪地里掃雪、儲(chǔ)雪、堆雪人、打雪仗，蹦啊跳呀，留下一串串印記。這也是人生的足跡吧。
冬天的味道是年味。過年的味道是豐富多彩卻又百味雜陳。盡管那時(shí)很窮，但進(jìn)入臘月，人們就著手忙年了，衣食住行，方方面面，缺一不可。但無論有錢沒錢都要“洗年”，什么都洗得干干凈凈，年的味道首先是一種很干凈的味道。那時(shí)既沒熱水器，更沒洗衣機(jī)，一切靠手工，用冰河里的冷水。常聽母親說，手指頭都凍僵了。即使這樣，忙年氣氛有增無減。到了臘月，殺豬宰羊、打魚出塘、磨面舂米、蒸年糕、炒炒米、做面餅等等。
冬天的味道是積蓄。安睡雪下的麥子、小草把一生的力量都儲(chǔ)蓄在冬季里，等待來年春發(fā)時(shí)。冬天的味道是養(yǎng)精蓄銳，冬天是讀書學(xué)習(xí)的好季節(jié)，利用冬季儲(chǔ)備知識(shí)能量，蓄勢(shì)待發(fā)。冬天的味道是鄉(xiāng)愁，不是么，人們總在春天離別，山一程，水一程，背井離鄉(xiāng)去遠(yuǎn)方?？傇诙欤L(fēng)一更，雪一更，“柴門聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人”。哦，冬天的味道是“臘味”，還有母親辛苦而備的“年夜飯”……
冬天味道真多，說不盡，道不完。真的還沒有嘗盡冬天的味道，春天卻迫不及待地登場(chǎng)了。
冬天的味道
責(zé)編： 蔣彩婷
